Allein machen sie Dich ein! Einmachen und Fermentieren von saisonalem Gemüse

In einem dreistündigen Workshop legen sich Künstler*innen unter professioneller Anleitung einen Wintervorrat an Eingemachtem und Fermentiertem an. Saisonales und regionales Gemüse wird gemeinsam vorbereitet und verarbeitet. Die hergestellten Produkte werden am Ende kollegial untereinander aufgeteilt und getauscht.

Geringfügige Zutaten und Materialien sind nach Absprache mitzubringen.

Dieser Workshop findet statt im Rahmen des Projektes Ohne Wenn und Aber – Gemeinsam für Nachhaltigkeit – ein Konzept von Moritz von Rappard in Zusammenarbeit mit Wibke Behrens für das bildungswerk des bbk berlin.